2018年福建省众恒餐饮管理有限公司投入巨资落地莆田地区首家“中央厨房”，同时成立莆田市巴肚吆食品科技有限公司,坐落于莆田市荔城区西天尾镇闽中食品工业园。中央厨房生产面积近4700平方，快餐日产量可达40000份，是目前莆田市最大型、规格最高的专业中央生产配送企业。在食品卫生监督、生产工艺流程、高效配送等方面有着丰富经验，是莆田地区团餐配餐行业的知名品牌。中央厨房将匹配整个“大莆田”区域基础公共用餐，包含大型公共赛事活动餐、学生营养餐、工厂职工餐、市政企业餐、机关学校医院食堂承包、餐饮连锁门店及原材料配送等，将全链条匹配各类餐饮、商超等，食品供给输出业务。
巴肚吆配餐项目已运营3年多，在团餐配餐业务领域已成为莆田市市食药监局、中国人民保险、逸夫教育集团、第5届世界佛教论坛后勤保障供餐、第13届中国（莆田）海峡工艺品博览会后勤保障供餐、第25届世界技巧锦标赛志愿者供餐、北高镇政府、质量监督局等单位企业内部员工用餐指定的配餐公司，2016年3月项目上线以来已为大莆田区域近500个不同类型的团餐用户提供专业服务，如万科音乐节、中国移动公司运动会、各区政府抗台救灾、各区宣传部、联发/正荣/恒大/碧桂园等/融创等房地产商、大川实业、逸林农庄学生户外研学.....